Az első iskola Gyimeslokon 1824 - ben épűlt , a kezdeményezés a loki szülőktől és a Gyimesbükki akkori plébánostól indulhatott, az akkori Gyimeslok , Közeplok és Felsőlokból állt.

Tudni kell , hogy 1823 - tavaszán (június 19- én ) , Szepessy Ignác az akkori Gyulafehérvár- i püspök , Gyimesbükkre bérmálást tartani érkezett és ő javasolta az iskola létesítését , az elhangzottak be is kerűltek a a Domus Historiába .

Majd átnézve a Gyimesbükki plébánia- Domus História anyagait, bejegyzéseit, ahol, szerinte éppen a püspök bejegyzését emeli ki, amelyik szerintünk is jellemző a gyimesi helyzetre: "Az iskola intézménye nélkül a gyermekek elvadulnak, vadon nőnek fel" A továbbiakban ígéretet tett" egy deáknak nevezett iskolamester (tanító!) fizetése garantálására, amelyet minden év első szemeszterében, félévében megküldenek" Mi csak annyit teszünk ehhez hozzá, hogy ilyen esetben elvárhatta méltán, hogy a helyi plébános és kántor-tanító időnként beszámoljon az iskolában végzett tevékenységekről! Azt már nem tartalmazzák a régi iratok, hogy vajon a püspök atya kezdeményezése a helyi plébános(Bükk) vagy a loki(Közép-és Felsőlok) szülők kérésére történt ! De egy dolog világos: a kántor-tanító kinevezésében, az iskola alapításban a püspöké volt a döntő szó! Ebben az időben, 1823-25-ben bizonyos, hogy a Megállói iskolánál Bachman (Bakman) Ignác tanított. A visszaemlékezések szerint ő volt a mindenes az iskolánál, de a kápolnánál , ami éppen akkor épült fel, ott is lakott, a templomban harangozott, sőt kisebb ájitatosságokat is levezetett, sőt temetett is szorult helyzetben, hiszen megtörténhetett, hogy Gyimesbükkből nem tudott valami okból felérni a segédlelkész, hiszen a távolság több mint 10 km volt! De nézzük meg, hogy is „működött" a Lok-i iskola? Már láttuk, hogy voltak szigorú iskola törvények. Ennek ellenére egy 1829-es összeírás a Lunkán összesen 7 iskolást talál: 5 fiú és 2 lány. A gyimesbükki plébános 1837-38-as tanévről egy beszámolót ír,amelyben megemlíti, hogy a tanító évi 120 forintos fizetését a püspökség küldi, az iskola felszerelését a gyimesloki hitközösség biztosítja, beleértve a tüzelőt is, de ezt inkább a szülők küldték minden nap a gyermekekkel az iskolába. (3-4 drb fa) . Ekkor a loki iskolába be volt iratva 84 tanuló, de évvégén ebből csupán 30-at osztályoztak! Az is érdekesség, hogy az iskolai év 4 hónap volt: dec. 1-től március végéig.

Községünkben 9 iskola működik tekintettel arra, hogy a földrajzi adottságok a hegyekről lezúduló patakok mentén engedik meg az építkezést, minden patakon található 1-4 osztály, ahonnan három 5-8-as iskolába mennek majd a diákok sok esetben 5-6 kilométert gyalogolva az iskoláig.

Majd a község nagyobb iskoláját a gyimesbükki Domus Histosia szerint 1900. július 22-én Gróf Majláth Gusztáv Károly püspök kiszállt Gyimesközéplokra és 7000 forint költséggel felépített iskolaházat felszentelte.

Majláth Gusztáv Károly Általános Iskola
Hidegségi Általános Iskola